SAKE RE100 イベント開催しました！
SAKE RE100 https://sake-re100.com/
脱炭素社会における環境貢献と、地酒文化を守ることを目的とした、「日本酒×再生可能エネルギー」の新しい試みのプロジェクトです。
唎酒師の出番！「蔵見学+試飲会」で、私、柏崎和久がペアリングを担当させていただきました。
反省点はありますが、満足度の高いイベントだったかと思っています。
日本酒の蔵は、地域の歴史と文化を纏っています。SAKE RE100日本酒は、このプロジェクトに賛同する酒蔵が醸す日本酒であり、売上の一部を脱炭素の取組に回し、将来の酒蔵の再エネ比率向上へ繋げていきます。
また、機会をみて、イベントを開催させていただきます。 https://sake-re100.com/
唎酒師：柏崎和久